大根とキャベツのあっさりスープ

今日は休みだったので…晩ご飯作りました

creoさんのレシピからアレンジして
大根とキャベツのあっさりスープ

あっさりしておいしかった

今度はベーコンかウィンナーでまた作りたいなぁ

大根、人参、キャベツ、玉ねぎを同じ大きさの角切りにする。
キャベツ以外を豚肉と油が馴染むまで５分ほど炒める
水700ミリリットル、コンソメ、ローリエ、を入れ煮立ってきたらアクを取り、蓋をして15分弱火。キャベツを加え更に15分。
最後に塩、胡椒で味を整え、かいわれやパセリを加えて彩りを♪