昨日はシーフードカレーを作ったよ
TVで簡単レシピやってたのね
調理時間6分ってゆってるだけあってけっこうすぐできた
じゃん！！
あさりとエビのだし汁が濃厚で美味しかったよ
牛乳も加えてみたらまろやかだった
【反省点
】
エビをお酒にもっとつけとけば良かったな
エビ食べた時だけ少し生臭かった
白ワインなかったから日本酒で蒸したのがいけなかった？
以下レシピ
(中京TVのホームページで写真も見れるよ
)
《シーフードカレー》
■ 材料／２人分
アサリ（殻つき） ２００ｇ
エビ（小） ６尾
白ワイン １／４カップ
水 １／４カップ
ジャガイモ ８０ｇ
タマネギ ５０ｇ
ニンジン ２０ｇ
バター ２０ｇ
カレールー（市販） ５０ｇ
水 適量（蒸し汁と合わせて２カップに）
パセリ 好み
ご飯 ２人分
■ 作り方
①アサリは砂出ししてから殻をこすり合わせて洗い、水を切る。
②エビは塩水で洗い、背ワタを抜く。
③ジャガイモ、タマネギ、ニンジンは１センチ角の薄切りにする。
④鍋に1)、2)、白ワイン、水（１／４カップ）を入れてフタをし、
強火で１分蒸す。これをザルにあげて、蒸し汁と具を分ける。
⑤4)の空いた鍋にバターを熱し、3)を１分ほど炒める。
⑥
4)の蒸し汁と水（適量）を合わせて２カップにしたものを
5)に入れて、３分ほど煮る。
この間に、4)のアサリを殻からはずし、4)のエビの殻をむく。
⑦いったん火を止めて、カレールーをとかし、6)のアサリとエビを
加えて、３０秒ほど煮る。
⑧ご飯を皿に盛り、7)を添えて具を飾る。
好みでパセリをふれば出来上がり。
■調理時間は約６分
■ポイント
アサリとエビの蒸し汁を使うと手早くできて美味しいカレーに！
いつものカレーがグレードアップするワザです。
Android携帯からの投稿
TVで簡単レシピやってたのね調理時間6分ってゆってるだけあってけっこうすぐできた
じゃん！！
あさりとエビのだし汁が濃厚で美味しかったよ
牛乳も加えてみたらまろやかだった【反省点
】エビをお酒にもっとつけとけば良かったな
エビ食べた時だけ少し生臭かった白ワインなかったから日本酒で蒸したのがいけなかった？以下レシピ
(中京TVのホームページで写真も見れるよ
)《シーフードカレー》
■ 材料／２人分
アサリ（殻つき） ２００ｇ
エビ（小） ６尾
白ワイン １／４カップ
水 １／４カップ
ジャガイモ ８０ｇ
タマネギ ５０ｇ
ニンジン ２０ｇ
バター ２０ｇ
カレールー（市販） ５０ｇ
水 適量（蒸し汁と合わせて２カップに）
パセリ 好み
ご飯 ２人分
■ 作り方
①アサリは砂出ししてから殻をこすり合わせて洗い、水を切る。
②エビは塩水で洗い、背ワタを抜く。
③ジャガイモ、タマネギ、ニンジンは１センチ角の薄切りにする。
④鍋に1)、2)、白ワイン、水（１／４カップ）を入れてフタをし、
強火で１分蒸す。これをザルにあげて、蒸し汁と具を分ける。
⑤4)の空いた鍋にバターを熱し、3)を１分ほど炒める。
⑥
4)の蒸し汁と水（適量）を合わせて２カップにしたものを
5)に入れて、３分ほど煮る。
この間に、4)のアサリを殻からはずし、4)のエビの殻をむく。
⑦いったん火を止めて、カレールーをとかし、6)のアサリとエビを
加えて、３０秒ほど煮る。
⑧ご飯を皿に盛り、7)を添えて具を飾る。
好みでパセリをふれば出来上がり。
■調理時間は約６分
■ポイント
アサリとエビの蒸し汁を使うと手早くできて美味しいカレーに！
いつものカレーがグレードアップするワザです。
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