春に植えた菊芋を、先日、掘り上げました。
タネの学校で、菊芋を1つもらいました。『植えておくと どんどんできるよ。』
と教えていただき、植えてみました。植えっぱなしで
秋にキレイな花が咲いて、この花なに？
菊芋です。
本当でした。こんな小さいのを1つで
こんなにたくさん。 感動しました。
菊芋は優れた食能があり、
- 血糖値の急上昇を抑える
- 腸内環境を整える
- 血圧の上昇を抑える
- 免疫力向上や代謝促進
など色々。
皮付きのままスライスしてサラダに。(ゴマ油&ゴマ塩味でも美味しい)
煮物に。スライスチップスに
栽培は繁殖力がすごいので、プランターが管理しやすいかも！です。
里芋、人参、ビーツ、大根、掘ったり抜いたりました。
写真撮り忘れました。
レモンもたくさん実らせていました。
無農薬、無肥料のほったらかしレモンですが、今年はたくさんできました。
お越し頂いた皆さんに、レモンのおすそ分けができれば良いなぁと思います。
まもなくシークワーサーも収穫してきますので、
お料理やお酒に絞ってお使いいただいたら嬉しいです。
鬼ゆずもゴロゴロいますよ。観賞用と言われていますが、
私は皮を使っています。だって無農薬、無肥料ですから…
話は変わりますが、この冬はインフルエンザや風邪に、お気をつけください。
このご時世、仕方のない事ですが、コロ吉になってから
マスクの定着化、アルコール消毒で、免疫力が低下しています。
帯状疱疹になる人も多いです。
ほとんどの人と言っても良いくらい、帯状疱疹のウイルスを持っています。
自己免疫力が低下した時に発症します。
東洋医学的に言うと、お薬、注射も体を冷やすものと捉えます。
冬は極力、冷えるものは減らして温まるものを食べたり、温まる事をしましょう。
季節柄、冷えてくると免疫力も低下しますので、
体も冷やさないように、早めにカイロを貼ったり、
入浴タイムを長くして温まりましょう。
カイロは肩甲骨どうしの間に貼ったり、お尻の割れ目の少し上のあたりなども良いです。
低温やけどにはご注意を！
そしてしっかり睡眠もとるように、オススメします。
