● ホリデー前に、野菜類は、ほぼ全て使い切ったのに、買物に行くのが面倒。(^_^;)
こんにちは。一美キンロスです。
ホリデーから戻った翌日の昼食は、ここで紹介しました。
次は夕食ですが、困った問題があります。実は、ホリデー前に、人参6本、玉ねぎ数個、じゃがいも数個以外の野菜は、使い尽くしてしまいました。
でも、買物に行くのは面倒なんです。
そこで、家にある物だけで、夕食を組み立てました。
裏庭で育てている大根を間引いたの、ホリデーから持ち帰った食材、貯蔵肉(チョリソー)、冷凍保存しているじゃこのフル活用です。
まず、人参丸ごと煮は、ボルドーのレストランで、隣のテーブルの人が注文した牛頰肉の付け合わせに感銘を受け、再現してみたかったのです。
付け合わせと言うより、主役の座を奪える程のインパクト!笑
ボルドーのレストランの人参は、コンソメ煮だったのかな?私はお出し汁、酒、醤油を使いました。
アミガサ茸は、イギリスで売っているのを見た事が無いんです。
レストランでは食べた事があるのですが、チョビットだけ!
たっぷり食べたいな、と思っていたのですが、サン・セバスチャンのマーケットで乾燥物を見つけ、その願いを果たした次第です。
旅行中、野菜類が不足しがちだった分、今、取り戻しています。
毎日、理想の食品比率に沿って食べるに越した事は、ありません。でも、その考えを押し通すのは、特に旅行中は厳しいです。
なるべく心がけつつ、逸脱した場合は、前後で調整する。
それが楽しく食事を楽しむ基本路線だと考えています。^^
便秘、皮膚炎、アレルギー、生活習慣病、婦人科系の疾患など、あきらめていた慢性病が解決に向かう可能性があります。
こんにちは。一美キンロスです。
ホリデーから戻った翌日の昼食は、ここで紹介しました。
次は夕食ですが、困った問題があります。実は、ホリデー前に、人参6本、玉ねぎ数個、じゃがいも数個以外の野菜は、使い尽くしてしまいました。
でも、買物に行くのは面倒なんです。
そこで、家にある物だけで、夕食を組み立てました。
裏庭で育てている大根を間引いたの、ホリデーから持ち帰った食材、貯蔵肉(チョリソー)、冷凍保存しているじゃこのフル活用です。
左から右に、
人参丸ごと煮
茹でじゃがとチョリソー
ボルロッティビーンズの残り+アーモンドスライス
アミガサ茸と紫玉ねぎのソテー
大根葉とじゃこのポン酢和え
人参丸ごと煮
茹でじゃがとチョリソー
ボルロッティビーンズの残り+アーモンドスライス
アミガサ茸と紫玉ねぎのソテー
大根葉とじゃこのポン酢和え
まず、人参丸ごと煮は、ボルドーのレストランで、隣のテーブルの人が注文した牛頰肉の付け合わせに感銘を受け、再現してみたかったのです。
付け合わせと言うより、主役の座を奪える程のインパクト!笑
ボルドーのレストランの人参は、コンソメ煮だったのかな?私はお出し汁、酒、醤油を使いました。
アミガサ茸は、イギリスで売っているのを見た事が無いんです。
レストランでは食べた事があるのですが、チョビットだけ!
たっぷり食べたいな、と思っていたのですが、サン・セバスチャンのマーケットで乾燥物を見つけ、その願いを果たした次第です。
旅行中、野菜類が不足しがちだった分、今、取り戻しています。
毎日、理想の食品比率に沿って食べるに越した事は、ありません。でも、その考えを押し通すのは、特に旅行中は厳しいです。
なるべく心がけつつ、逸脱した場合は、前後で調整する。
それが楽しく食事を楽しむ基本路線だと考えています。^^
自分で健康をキープできる、自然栄養療法の食事法
・Youtube英国式自然栄養療法チャンネル
・太らない、老けない、病まない体になれる食事法
・食べながら、綺麗な体型も、健康も、得られる方法
・英国式コンプリート自然栄養療法食コース(英国式コンプリートコース)
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・受講、相談のご感想
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