しだれ桜とそばの里 荒川商工会へようこそ
新製品の紹介です。やっと秩父荒川そばの実かりんとうが誕生致しました。
秩父荒川そばの実かりんとうは玄そばを使用しています。
殻付のそばの実をそのまま「かりん糖」にまぜました。
そばの成分は、繊維質と糖分が９割、繊維質を摂取することで、便通の改善が見込まれます。
また、そばを摂取することによりダイエットにも関連がありそうです。
こだわりの原材料に天然酵母を使い「生地」を仕込んでいます。
この生地を大切にゆっくり「自然発酵」させてつくりました。
味わい深い「かりん糖」は、この昔ながらのつくり方によって生み出されるのです。
原材料
小麦粉（国内産）・糖類（砂糖・水飴）・そばの実（国内産）・植物油脂、食塩、酵母
荒川商工会企画 販売 荒川そばの里づくり委員会
埼玉県秩父市荒川上田野１４２７－１
ＴＥＬ ０４９４－５４－１０５９
ＦＡＸ ０４９４－５３－１０１６
「秩父荒川そばの里 そばの実かりんとう」 は、今後皆様に愛されるかりん糖を目指して頑張って参りますので、宜しくお願いいたします。
※ そばの実かりんとう誕生物語
そばの実かりんとうは、平賀源内の物産展、薬品会の中からヒントを得て生まれました。
今後、薬草のかりん糖も登場する予定です。
平賀源内は、２５０年前、秩父へ何度か訪れています。源内ゆかりの秩父で今、源内を呼び戻そうと「平賀源内によるまち興し」が始まっています。「平賀源内と秩父」をこれからこのプログで、紹介していきたいと思います。また、「平賀源内三峯応援団」という名前のNPO法人も立ち上がると聞いています。
「そばの実かりんとうが生んだ街おこし」、これからが楽しみです。