みなさま、こんにちは。
またまたご無沙汰してしまいました

ってか、先週末はめちゃくちゃ暑かったですね
私はロサンゼルスに２７年住んでますが、過去最高の暑さだったかもしれません。
いろいろな地域で何十年ぶりの記録更新してましたね。

昔はロサンゼルスは１年中割と気温が同じ感じでもっともっと過ごしやすかったんですが、さすがに温暖化のせいか、どんどん夏は暑く、冬は寒い、という寒暖の差が激しくなってます。

日本も今年はかなり暑くなるみたいだし、夏バテには気をつけたいですね。
みなさんもこまめに水を飲んで、脱水症状にならないように気をつけてください。

肉好きでも大満足なベーガン志向のファラッフェル専門店

さて、先日の週末。ベニスビーチのAbbot Kinneにオープンしたファラッフェル専門店に行ってきました！



場所は先日ご紹介したドーナツ屋「Blue Star」の２軒となり。



ここはむか～しＢＢＱ屋さんだった跡地ですね。前のＢＢＱも美味しかったけどなぁ。

で、前店とは打って変わって今回のお店はヒヨコ豆で作られたファラッフェルを中心とした食材で動物性の食物はいっさい使わない「ビーガン・ベジタリアン」のお店となりました。



この店はとっても狭いので食べるところはほぼありません。中にカウンター３席と外のパティオテーブルのみ。



注文するとその場で作ってくれます。



オリジナルをはじめとした５種類のファラッフェルはその場で丸めて揚げてくれるので新鮮！



私が注文したのはこちら～。



Sweetie Fala Fries
sweet potato, parsley, sea salt
まずは揚げたてのスウィートポテトフライ。ホクホクのサツマイモは程よい太さで甘みもあり美味しかったです。ケチャップとマスタードのパッケージが可愛くて何気にツボｗ



Fala Sandwich
choice of falafel, hummus, Israeli salad, cabbage, tahini, served on warm pita
今回はオリジナルのファラッフェルをチョイス。ピタパンにこれでもか！と挟まれた具がすんごいボリュームです。



食べてみると野菜がシャキシャキと新鮮で美味しい！揚げたてのファラッフェルもひよこ豆のつぶつぶ感も残ってほんのりスパイスが効いていて、コクがあって美味しいです。ゴマ風味たっぷりのタヒニソースが濃厚だけどさっぱりしてて全体的なバランスを整えてくれています。ピタももっちりしてて美味しい。



途中店員さんが「これつけると美味しいよ！」とサービスでくれたのがスリラッチャ入りのタヒニソース。



途中このスリラッチャ入りタヒニソースをつけて食べるとまた味変が利いて、スパイシーで美味しかったです。辛さはそこまで辛くありません。



Kale Burger
kale falafel, house-made Thousand Island dressing, lemony kale, pickled purple cabbage, grilled onion, avocado
お次は店一番押しのケールバーガー。



半分に切って断面を見るとこんなに鮮やかな色合いで綺麗～。
で、かぶりついてみると、、、

うまっ！

まずバンズがふわふわでブリオッシュのように甘みがあります。そこにケール風味のファラッフェルの柔らかさがバンズと良くマッチしていて、その上旨みが口の中で広がり、さらに紫キャベツのピクルスの酸味とサウザンアイランドの濃厚なコクにアボカドのコクが加わって、三位一体、いや六位一体ぐらいな感じでめちゃくちゃ味と食感に一体感あります。

これは店がお勧めするだけあるな～。
かなり気に入りました。

     

さて、全体的な感想は？というと、期待以上の美味しさでした！

私はかなりの肉食ですが、意外とこういうビーガン系も嫌いじゃなく、ベジバーガーとかも好きなほうなんですが、ここのファラッフェルを使ったバーガーは今まで食べてきたベジバーガーの中で上位３位に入りますね。

昔はビーガン・ベジタリアン食ってまずいイメージが強かったですが、最近はまったくそんなことないですねー。こういう美味しいビーガン・ベジタリアン食を食べると、「もうこのまま肉食べなくてもいいかも」って一瞬だけ思います。（一瞬だけねｗ）

また、値段設定もそんなに高くないし、ボリュームもあるので満足感もあります。沢山食べてもギルティーフリーってのがまた良いですね。

というわけで、ビーガン・ベジタリアン食が苦手な人でも楽しめるファラッフェル専門店の店を今回ご紹介しました。ちなみに支店がFairfaxにもあります。

是非お近くに来た際には立ち寄ってみてくださいね！

ロスめしからお知らせ

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