佐倉でオリーブを育てて地元に貢献したい話。

いつもありがとうございます。

スマイルキッチン代表・フードコンサルタント平井一代です。

今、弊社エステサロンで扱っているオリーブは小豆島産のものですが、

実はここ佐倉市でもオリーブを育てるプロジェクトがあります。

その名も

「侍オリーブ」

幕末時代に佐倉藩の藩士が築いた印旛沼近くの地、飯野にて
佐倉藩の末裔である、農家の村松さんの畑をお借りして

オリーブを育てることとなり、2019年3月に植樹祭を行いました。

そして今、「地域資源を産業に！」をテーマに、オリーブを和食に使う食提案をして佐倉市の特産品とすることと、オリーブ事業を通して地元の雇用創出を目指すべく立ち上げられたプロジェクトです。

オリーブは実をつけるまでに5年はかかると言われています。

始まったばかりのプロジェクト、オリーブもまだまだ子供です。

これからオリーブたちが成長するのを見届けながら

一緒に弊社も頑張っていきたいと思います。

ここから先はわたしの勝手な妄想なのですが、
「オリーブ農園にカフェが併設できたら地元に貢献できるんじゃないかな～～」
なんて思っています。

例えばこんな感じ。(イメージです）画像は「ぶどうの木」さんよりお借りしました。

畑が見える場所におっしゃれ～～なカフェ。
車でしか行けない不便な場所に癒されるロケーション。
オリーブだけじゃなくハーブも植えたりして。