川添#北新地生のクジラは若ごぼうの付け合わせうすいえんどう、甘エビ、春キャベツ、うにそら豆、赤貝、もずくには濃いルッコラ。お花もついていたけれど、柔らかかったお腹が苦くて風味豊かな鮎にはフキノトウの天ぷら甘鯛の酒粕漬けには菜の花鮒寿司のお椀てっさの上にはビーツの葉っぱがのっていましたけっこうお腹いっぱい〜って思ってたので、お肉の量を見たときに入るかな？って心配になったけど、美味しくて全然脂がしつこくなくて、ペロリといけてしまったお肉は大阪阪南市のなにわの黒牛春の食材がたくさんとても優しい味付けで私好み美味しくいただきました。ごちそうさまでした
