ショートカクテルと、ロングカクテルの意味の勘違い | バー開業講座・老舗バー60年の秘伝とは?

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今さらな気もしますが、基礎中の基礎のお話しです。

さて、あなたは、カクテル・グラスに入っているのが、ショート??と、思っていませんか?



本来の意味を考えると、

●ショート・カクテル→ショートタイム・カクテル

●ロング・カクテル→ロングタイム・カクテル

このように思って頂くのが、最も理解しやすいと思います。



ショート・カクテルは、シェークなどをして、そのカクテルを飲む適温に冷やして提供されます。

それが、氷の入っていないグラスに入れて出されるため、適温状態である短い時間(ショート・タイム)で飲むカクテル!



ロング・カクテルは・・・

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NHK放映、全国紙掲載
老舗バーが60年の秘伝を伝授。