さて・・・
酒蔵めぐりを強行
実行することになりました。
今回は絞りに絞って2ヶ所。
なんだか外壁の蔦が甲子園みたい
ヨコには古宅を改装したレストランも。
おかみさん(と、呼ばせていただいていいのかな)
直々にいろんなお酒の試飲をさせていただきました。
昔の長蔵タンクも。
しかし、寒すぎます
この寒暖の差がおいしいお酒を産むのでしょうか
若大将さんも思わず早足
もう一つの酒蔵は
事前に連絡しなかったため、蔵には入れず。
でも、社長さんからお話をうかがうことが出来ました。
日本酒と言えば京都や兵庫が有名ですが、
なんのなんの。
福岡の酒蔵さんも独自色を出して
がんばってらっしゃいます
そして、やっと
「これは」
というお酒を探し出してきました
日本酒だけど、日本酒じゃない。
あまいけれど、きりっともしている。
そして・・・なにより
杜氏さんがご自分の蔵を誇りにし
大切にされている「心」が
伝わるお酒です。
しかし、若大将さんのたっての希望により
お披露目はNG
きっと、素敵な結果を生み出せると信じています。