ガッツリ系メニューだけど、
家で作ればアッサリ系で食べやすい！
外食のトンテキ味濃いなと思ったら家で試してアッサリトンテキ！
豚ロース切り身の脂の筋を切り、肉筋切りか肉叩きで繊維を切る。
温めたフライパンにサラダ油と刻みニンニクを加え豚ロースの片面を焼く。
肉汁が漏れてきたら裏返して強火で焼き色を付ける。
味醂、醤油、黒胡椒を加え強火で飛ばしながら肉の両面に絡める。
肉を取り出し休ませる。
フライパンはそのままで刻みキャベツを炒め皿に盛り付ける。
ピーマン輪切りを両面焼いて添える。
休ませた豚ロース肉を切った盛り付け出来上がり！