No3247ピリ辛大学蓮根



薄切りの蓮根模様に萌！

金平じゃなくて大学芋のピリ辛蓮根バージョン！


蓮根の皮を剥き、薄くスライスする。

蓮根と鷹の爪をサラダ油で両面を焼く。

砂糖、味醂、醤油、水を加え煮詰め絡めて出来上がり！