やば!コレ無限だわ!!

箸が止まらぬ里芋は、ネギの旨味、海苔の香り!


里芋の泥を落とし皮ごと茹でる。

熱いけど頑張って皮を剥きひと口サイズに切る。

フライパンで刻み長ネギを空炒りする。

刻み生姜、酒、白だし、塩、水を加え鍋底にこびりついたネギの旨みをこそげ落とす。

炒りごまと海苔を刻み入れ、海苔を溶かしててから里芋を加え絡めて出来上がり!