今年も小梅の漬け込みをしましたが、
昨年、一昨年と良かった梅の種類の出来が今年は悪く（ ; ; ）
追熟が悪かったので、まだ青い物は梅ジュースにしてしまいました
元々は梅干し用の品種と言われたのですが、仕方ない…
今年は流石、申年なので出来が悪いか…（ ; ; ）って泣いてたんですが…
で、今日出来上がったのを飲んでみたら、
毎年作る梅のジュースとまた少し違ってたのですが、何気にいつもよりも爽やか
梅酒に似た感じ(^○^)
ジュース用もいつも熟した頃合いのものを使ってたのですが、
青い梅の実で作ったほうがさっぱり美味しいかも？？？
ってことで、今日ジュース用の南高梅が届いたので、青い状態で下処理して冷凍庫へ…
明日仕事終わって帰ってから作ろうかな
梅の種類が違うんだけど、どんな感じになるか(^○^)
いつもと違うこともやってみるもんだ～
( ´ ▽ ` )ﾉ
失敗って思っても、そうでないこともある
何よりも、
新しい発見がある！
凝り固まった頭ではダメですね