訪問日:2019 / 4
訪問回数:3回目
2015年6月オープンの「らぁめん鴇」へ。
県内で大好きな店の1つです。
店主は維新出身。
醤油
この訪問の後に何回かラーメンをリニューアルしているのでサクッといきますが、この当時のラーメンはネオクラシカルのお手本のような醤油ラーメンでした。
ただ鴇がめちゃくちゃ好きな事を前提に言うと、やはりこの後の何回かのリニューアルによって鴇は本当に進化していったという印象です。
最近のツイートでは、もしかしたら夜営業をやる日があるかもしれないような呟きがあったのでタイミングが合えば行きたいですね。
これからも通いたい店です。
ごちそうさまでした。
