すごく懐かしい味
中のジャムは、イチゴやマーマレードジャムを入れても美味しいよ
いろいろアレンジしてみてね
米粉のケーキ
＜材料～１５cm台＞
米粉 １カップ
てんさい糖 大さじ３～４（お好みで）
重曹 小さじ４ぶんの１
塩 少々
水 １カップ
ぶどう油（食べられるもので
) 大さじ２
ブルーベリージャム粒粒なし 大さじ１
イチゴ ５～６個
ブルーベリージャム 大さじ２～３（仕上げに使う）
粉砂糖 少々
作り方
粉類を全部よ～く混ぜる。
油、水を少しずつ入れ、混ぜる。最後にジャムを入れ混ぜる。
（トロトロになる様に、水は調節してね
）
型に油（分量外）を塗る。生地を入れて電子レンジで２分、向きを変えて
また２分。竹串を刺して生地が付かないなら
型のまま冷やす。取り出して、ブルーベリージャムをかける。イチゴは
小さく切ったり、半分に切って飾る。
最後に、粉砂糖を振りかけたら、できあがり～