昨日は、バレンタインだったので、ハートにしてみました
いつもは、○なんですが
＜材料＞
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中２個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１本
小松菜（葉っぱだけ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１わ
コーン缶詰（１９０ｇ缶）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１缶
ソーセージ（食べられるお肉）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２本
米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２～３
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
ジャガイモを１口大に切り水にさらし、人参は微塵切りにして同じ鍋で軟らかくなるまで煮る。
別の小鍋でソーセージをゆでスライス。ソーセージを出した鍋で小松菜をさっと茹で微塵切り。
ジャガイモ＆人参の湯を切り潰す。小松菜＆ソーセージ＆コーンの汁をきり混ぜる。
塩少々を入れて味を見ながら調節して、米粉を入れて混ぜる。
粉っぽい時は水を少々入れて調節。テフロン加工のフライパンで弱火でじっくり焼いたら
出来上がりです
これに米粉＆水で溶いたつなぎを付けてコーンフレークを細かくしてまぶして揚げればコロッケになります
では、油をあまり使いたくないので、こんな感じにしています
方付けも簡単だし
是非作ってみて下さい