宮城県川崎町の蕎麦屋、「はるそば家」。
価格はリーズナブル。
すずしろそばにも惹かれるが、ここは定番の天ざるそばを注文。
天ぷらも温かく、衣も厚くなく、カリッとしている。
そばは量も適切で美味しい。
ちゃんと割り箸を出している。
惜しむらくは天つゆが付いてないこと。
自分の蕎麦屋評価の基本 : 塗り箸でなく割り箸を出すこと、天ざるには天つゆを付けること。蕎麦の出来はその後。
宮城県川崎町の蕎麦屋、「はるそば家」。
価格はリーズナブル。
すずしろそばにも惹かれるが、ここは定番の天ざるそばを注文。
天ぷらも温かく、衣も厚くなく、カリッとしている。
そばは量も適切で美味しい。
ちゃんと割り箸を出している。
惜しむらくは天つゆが付いてないこと。
自分の蕎麦屋評価の基本 : 塗り箸でなく割り箸を出すこと、天ざるには天つゆを付けること。蕎麦の出来はその後。