久しぶりに、、近所の洋菓子屋さんへ。

今日は、父の日前日ということもあって賑わってました。

お母さんと子供たちが一生懸命、お父さんのためにケーキを選んでる。

一番人気は、くまのマカロンです。

お店の父の日お薦めは、和栗のモンブランとかなのですが

どうしても子供が選ぶとこちらになるみたいです（笑）






僕は、いつものように新商品を買います。

それから、お店の秘密をちょっとだけ教えちゃいます。あんまり教えないけど（笑）


「とろとろ杏仁豆腐」

　季節限定商品
　パティシエ手作りの杏仁と、はちみつレモンゼリー
　やさしい色彩に癒されます。





トップオブパティシエ優勝作品「ユナ」
オレンジキャラメルショコラ味
　


　「ユナ」の名前の由来と、幾重もの断層に隠された秘密
　　未公開なのでブログで公開してもいい？ってシェフに聞いたら
　　そんな偉そうに言うことじゃないから…って。
　　
　　違うよね。
　　偉くないんじゃなくて、切なすぎるから言いたくないんだよね？
　　お店の知られざる看板商品は、華やかで可愛らしいまわりのスイーツの中で
　　いつでもひっそりと、でもキラキラと輝いてるのです…