久しぶりに、、近所の洋菓子屋さんへ。
今日は、父の日前日ということもあって賑わってました。
お母さんと子供たちが一生懸命、お父さんのためにケーキを選んでる。
一番人気は、くまのマカロンです。
お店の父の日お薦めは、和栗のモンブランとかなのですが
どうしても子供が選ぶとこちらになるみたいです(笑)
僕は、いつものように新商品を買います。
それから、お店の秘密をちょっとだけ教えちゃいます。あんまり教えないけど(笑)
「とろとろ杏仁豆腐」
季節限定商品
パティシエ手作りの杏仁と、はちみつレモンゼリー
やさしい色彩に癒されます。
トップオブパティシエ優勝作品「ユナ」
オレンジキャラメルショコラ味
「ユナ」の名前の由来と、幾重もの断層に隠された秘密
未公開なのでブログで公開してもいい?ってシェフに聞いたら
そんな偉そうに言うことじゃないから…って。
違うよね。
偉くないんじゃなくて、切なすぎるから言いたくないんだよね?
お店の知られざる看板商品は、華やかで可愛らしいまわりのスイーツの中で
いつでもひっそりと、でもキラキラと輝いてるのです…