グラヴェッロ

コミック「神の雫」の韓国編で、キムチに合うワインとして登場したワイン、グラヴェッロを飲みました

グラヴェッロはイタリアの南端、カラブリア州の著名ワイナリー、リブランディの造る赤ワイン
カラブリアの代表的土着品種ガリオッポと、カベルネ・ソーヴィニヨンの混醸で、05年ヴィンテージはトレビッキエリも受賞しています

「キムチに合う」と紹介されたのもうなずけますねー
このワイン、すごく唐辛子のニュアンスがするんです
キムチうんぬんというより、普通に地元カラブリアのピリ辛、アラビアータ系料理にぴったりなんだと思いました
かなりスパイシーで、果実系の香りは（ブラックチェリー、ベリー系）目立ちません

私はそのときほろほろ鶏の煮込みを食べていたのですが、こういった滋味のある料理には合いませんね
やはり、アラビアータがおすすめです!!


Librandi GRAVELLO
＜リブランディ　グラヴェッロ＞
イタリア/カラブリア
ぶどう/ガリオッポ60％　CS40％
アルコール　13.5％

＊カラブリアは、サッカー日本代表の中村俊輔選手が、セリエA時代所属していたチーム(レッジーナ）があるところです。レッジョ・カラブリア→レッジーナ
対岸はシチリアです