- おはようございます
- お読みいただきありがとうございます＾＾
- 大学生になった娘のお弁当記録を綴り
- …たいところなのですが
- いまだ完全対面授業ではなく
- オンライン授業と対面授業のMIX状態。
- その上、絶賛学食愛用中でもあるので
- お弁当の日はごくわずか。(^_^;)
- というわけで
- たまーに作るお弁当とおうちごはんを
- 織り交ぜて記します
- ***************
- さて、
- とってもお久しぶりな更新は
- 大学に初めて持参したお弁当なのに
- 驚くほど手抜きな内容です。。
- なぜなら前日の寝る前に
- 「あ、明日は食べる時間ずれるから
- 学食じゃなくてお弁当がいいな〜」
- と突如言われたから。
- ・・・もっと早く言っておくれよ。泣
- ゴーヤーチャンプルーのお弁当
- （夕食の残り）
- 清々しいまでに
- ゴーヤーチャンプルーとご飯のみ。笑
- （我ながら男前〜！）
- あ、でもね、
- ゴーヤーチャンプルー自体は
- 割と手間を掛けて作った物なので
- 見た目ほど味は悪くないです。
- 濃いめのカツオ出汁を取ったあと、
- 炒り卵をふんわり作って
- 豚バラ肉を別で炙り焼きしてから
- 更に別で水切りした木綿豆腐と
- 人参やゴーヤーをじっくり炒め焼きし
- 最後に味付けしながら全部を合わせた
- ちょっと手間掛けバージョン。
- 都度フライパンから取り出すのが決め手
- いずれにせよお弁当としては
- 残り物なわけですが（笑）
- 娘は大学生活に少しずつ慣れてきたようです。
- 朝のメイク時間は短縮化が進む一方。
- しかしビシッとキメていますよ。これも慣れだよね。
- 関西出身のお友達が数人できたらしく
- 「ヤバイ。関西弁がうつりそう」
- と言いつつ嬉しそうにしています。
- （関西の人達って何であんなに面白いの ）
- まだ活動らしい活動はできませんが
- 部活は体育会系なので
- 主に自宅筋トレに励みつつ
- 趣味で新たな楽器を習い始めたり
- オケに入りたい一心…
- アルバイトも目星がつき
- ようやく大学生らしくなってきました＾＾
- 今年の新入生は
- 長らく家にこもったまま新生活の実感がわかず
- お友達も作りにくく、
- 少し寂しい春でしたから
- まだ先行き見えにくい状況ではありますが
- 本来あるべき姿にホッとしているところです。
- 私はというと巣ごもり中、通常運転にプラスして時々ケーキも焼いていました。キャラものはあまり巧くありませんが、巣ごもりし始めて暫くした頃、お誕生日を迎えた友人の娘ちゃん（小学生）のリクエストで作ったケーキがこれ。甘露寺蜜璃ちゃんが大好きなんですって。
みつりちゃん、見た目も性格もカワイイよね♡このケーキを作った時はまだ連載中でしたが、鬼滅の刃は本誌連載が終わっても相変わらず人気ですね〜！タルト台を重ねてナンバーケーキ風にしました。お花は白あんとバターを合わせてカラーリングしたものを絞って作っています。ほんのりチーズ入りのディプロマットクリームとレモンの効いた焼きメレンゲをトッピング。蜜璃ちゃんはチョコプレートで。友人やそのお子さん関連の鬼滅仲間？からも追加リクエストが入りこのケーキ以外にも暇に飽かせて何台かキャラケーキを作ったのでまた少しずつ画像upしますね。それではこれで。良い一日をお過ごしください
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