レンコンサラダとハニーナッツ☆

ハニーナッツ第2弾☆
普段の食事に合うハニーナッツメニューです！

何かで見たょぅな？このぉ料理？
でもなにで見たか、本当に見たのか？笑、全く思い出せなかったので想像で作ってみました！

ヨーグルトを使うことにょり、甘いハニーナッツとの相性がマッチングするょぅに考えてみました！(￣▽+￣*)

材料

◯2人分
・レンコン ── 半分
・マヨネーズ ── 大1
・ヨーグルト ── 大2
・白胡椒 ── 少々
・オリーブオイル ── 小1
・ハニーナッツ ── お好みで
・酢水 ── レンコンが浸かるくらい

詳しい作り方

レンコンをいちょう切りにして、酢水に晒す

調味料、マヨネーズ、ヨーグルト、白胡椒、オリーブオイルを混ぜ合わせておく

酢水に晒したレンコンを4分ほど茹でる

※シャキシャキ感が残るくらいの茹で加減

茹でたレンコンのお湯を切ったら、ウチワなどで扇ぎ、粗熱をとる

※水には晒さない！！
水っぽくなり、調味料も絡みにくくなる

レンコンと調味料を和えて、最後にハニーナッツをお好みの量のせて完成～♡(ﾉ´▽｀)ﾉ

※ハニーナッツゎ箸休め程度のせると、相性が良い！
多くのせると、全体的に甘くなりすぎるような気がします！