あけがらす

おじいちゃん家(岩手)に行った時
叔母が(道の駅みたいなところで買ってきたと思われる)あけがらすを出してくれ・・・
食べてみたら、大好きな味！！
私が住んでいる地域には絶対に売ってないので、粉を取り寄せして作りました！^^*

詳しい作り方

煎りみじん粉と上南粉を混ぜておきます

胡桃とゴマを用意しときます。

水、砂糖、塩を火にかけ沸騰さてます。

混ぜた粉に3を入れ・・・
少し混ぜたら
胡桃とゴマも一緒に混ぜる。
捏ねるといった方が正しいかも！

(私は)良く混ぜた後は
クッキングペーパーで
コロコロ転がし
丸状にして・・・
冷めてカットしたら出来上がりです。