暑い日に食べたいもの

暑い日が続きますね～。

こんな日は、冷たいものをツルツルといただくのがいいのかしらね。



私、麺類は得意なので、もう暑すぎて面倒になると、麺類に逃げてしまうのですが（笑）、暑い日は、ご飯だと重たく感じるけど、麺類だと、みんな喜んで食べてくれるので良しとします。



で、そうめんは必需品ですね。

トッピングで、サラダの如く、野菜もりもりにして食べちゃいます。

つけだれは、シンプルに醤油ベースが好きです。



麺類を美味しくいただくコツ。

それは、ゆで時間を厳守すること！これに尽きます！

ゆですぎると、なんとなくコシがなくなるんですよね。

そして、素早く冷やす。氷水でキンキンに冷やして締める！

それだけでも、美味しさが断然違いますよ。



今日も暑くなりそうですね～。

やはり、夕飯はそうめんかな。