アゴラ恒例の味噌つくり。今年は１月下旬から、４月半ばにかけて

８回にわたって開催しました。2012年から始めて１１年目になります。

今年は延べ参加人数４０名。仕込み量195㎏

 

オミクロン株感染拡大により、蔓延防止策が長くとられていた中、

アゴラでは、分散して、回数を多く、食事は持ちかえりのちらし寿司に。

幸い、窓の多い部屋で換気に気を付けて作業を進めることができました。

 

後は美味しく熟成するのを待つ、のみです。

参加者の皆様、ご協力有難うございました。

木谷節子・タッパーウエアーインストラクターさんに感謝です。

今年初めての方が１０人もおられまして！感激です。

 

昨年から日本人奥さまと日本に定住された英国出身の男性。

日本食が大好きでと言われて、驚きは、ありませんでしたが、

場を盛り上げるセンスに感動したところです。見習いたいものです！

 

ご友人に誘われて、初めて参加された方に、「リラックッスして作業を」の

配慮が足りない時がありまして、申し訳ない気持でいっぱいです。

作業の場は、話を聞くだけと違い、緊張しやすいので、この反省を

来年に生かして、どなたも楽しい味噌仕込みの場にしたいです。

 

小学生さんが大活躍して、そして、親子クッキング教室へと発展！

今日４月１６日第Ⅰ回が開催されました。　めでたしめでたし。