前のﾌﾞﾛｸﾞを終了してから、新たにﾌﾞﾛｸﾞを始める迄の間に作ったお家ご飯。
究極の
簡単・手抜きです
群馬へ行った時に買ってきた...
「うどん茶屋水沢 万葉亭」の「上州 水沢うどん」
「上州 水沢うどん」は、伝統の手法により、小麦粉・塩・水沢のお水だけで作られている、手打ちうどんだそうです。
日本三大うどん ! のひとつに数えられているとか...。
ざるうどん・かけうどん・釜揚げうどんではなく...
ｱﾚﾝｼﾞしてみましたよ。
「上州 水沢うどん」を取り入れて作った、お気に入りの2品を、ﾌﾞﾛｸﾞを通じて、皆さんへおすそわけです。
「きのこ・小ねぎのうどん」
「きのこ・小ねぎのうどん」は...(1) 熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ﾊﾞﾀｰを流し入れ、えのき・ｴﾘﾝｷﾞを炒め、塩ｺｼｮｰで味付けをします。
(2) 茹でた後、大量の冷水でよく揉み洗いして、ﾇﾒﾘを取って、水分を切った「水沢うどん」を (1) に加え、お醤油を入れて、軽く炒めます→火を止めて、白ごま・黒ごまを入れ、混ぜます。
(3) お皿に盛り、小ねぎをのせただけです。
「海老と枝豆の明太うどん」「海老と枝豆の明太うどん」は...(1) 枝豆・海老を、それぞれ茹でて、冷ましておきます。
(枝豆は､ｻﾔから､お豆を出します)
(2) 「水沢うどん」を茹でた後、大量の冷水でよく揉み洗いして、ﾇﾒﾘを取って、水分を切っておきます。
(3) (1) と (2) に「ｷｭｰﾋﾟｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 明太子」と白ごまを加え、混ぜ合わせます。
(4) お皿に盛り、ﾄﾏﾄを添えただけです。
P.S
昨日7/26 (月) 最初に更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった「☆…ミｶリﾝ…☆」ｻﾝ「ｌｉｏｎｍａｌ」ｻﾝ「さすらい」ｻﾝ「朗暖」ｻﾝ「なべっち」ｻﾝ、どうもありがとうございました。
2度目に更新したｱﾒﾝﾊﾞｰ限定ﾌﾞﾛｸﾞに頂いたｺﾒﾝﾄについては、またｱﾒﾝﾊﾞｰ限定ﾌﾞﾛｸﾞを更新した際に、書かせて頂きますね。
ｺﾒﾝﾄにて、御質問を頂きましたので、ささやかですが、お答えさせて頂きますね。
(お友達に関する質問をはじめ､お答えできないことも､ありますので､御了承下さいませ)
「ｼｬﾝﾌﾟｰとﾘﾝｽどこの使ってる ? 」
今は、ｼｬﾝﾌﾟｰ・ﾘﾝｽ共に「Herbal essences」(ﾊｰﾊﾞﾙｴｯｾﾝｽ) の「color me happy」を愛用しています。ﾍﾞﾘ ｰの香りですよ。「Costco」(ｺｽﾄｺ) で購入しました～。「お買い物も満喫出来たみたいですが､お母上は､こういう時にはどんな買い物をされるんでせうか ! ? 」
先日お買い物した時のお母さんは、お茶菓子を買っていましたよ。