最近作った、日本茶deお家ご飯を、ﾌﾞﾛｸﾞを通じて、皆さんへおすそわけです。
「煎茶の雑穀ご飯deピリ辛きのこねぎ豚丼」
「煎茶の雑穀ご飯deﾋﾟﾘ辛きのこねぎ豚丼」は...(1) 炊飯器に入れた白米・雑穀に (お水の代わりに) 濃いめに淹れた「煎茶」を加え、炊きます→炊けたら、よく水分を絞った「煎茶」の茶殻を加え、混ぜ合わせます。
(2) お鍋に濃いめに淹れた「煎茶」を入れ、しめじ・ﾌﾞﾅﾋﾟｰ・えのき・玉葱・豚肉・顆粒ﾀﾞｼ・お醤油・みりん少々・お酒少々を加え、煮ます(ｱｸ取りを忘れずに) →仕上げに、一味唐辛子を加えます。
(3) 丼ﾌﾞﾘに、煎茶の雑穀ご飯を盛り (2) をのせ→ (ﾚﾝｼﾞ用の卵調理ｸﾞｯｽﾞで作った) 温泉卵を添え→九条ねぎ・白ごまを散らしただけです。
凄く簡単・手抜きのお家ご飯でしたが
...「煎茶の雑穀ご飯deﾋﾟﾘ辛きのこねぎ豚丼」を美味しく味わいましたよ。
P.S
昨日7/27 (火) に更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった「☆…ミｶリﾝ…☆」ｻﾝ「栄J」ｻﾝ「長崎の手彩色絵葉書」ｻﾝ「なべっち」ｻﾝ、どうもありがとうございました。
ｺﾒﾝﾄにて、御質問を頂きましたので、ささやかですが、お答えさせて頂きますね。
(お友達に関する質問をはじめ､お答えできないことも､ありますので､御了承下さいませ)
「さぬきは､ｺｼがあり､博多は､やわらかい麺ですが､上州は､ｺｼありの麺ですか ? 」
「うどん茶屋水沢 万葉亭」の「上州 水沢うどん」は、ｺｼの強い透明感のある麺でしたよ。