外国産の松茸は、今月上旬に既にいただいていましたが、今週、大好きなお店で今シーズン初となる国産の松茸をいただくことができました

 

岩手県産の松茸の後ろには立派な鯛のカマ。

まだサイズは小さめながら、国産の松茸ならではの歯ざわりの良さ、上品な香りと味わいに酔いしれました

 

香りだけがやたらと強くて味気ない、外国産の松茸とはやはり違います。

鰹が華やかに香るこちらの吸い地がどこよりも大好きな私たちにとっては、まさに至福のお椀でした

 

そう言えば、先週あたりからスーパーに秋刀魚が並び始めましたよね。

塩焼きはまだ食べられていませんが、誰にも教えたくないお気に入りのお鮨屋さんで秋刀魚の握りは堪能済み

 

秋刀魚をいただいた日の〆に供された、特大サイズのばらちらしも美味しかったな～