大翔の辛旨つけ麺！
大翔のつけ麺と言えば｢煮干しつけ麺｣が評判ですが、実は辛いのもあるんです！
その名も｢辛旨つけ麺｣
２００ｇ ７００円
３００ｇ ８００円
と選べます！！
今年は猛暑でしたから、｢やはり辛い系も必要だな～。｣と発案されたメニューであります
麺は切刃１４番の平打ち「極太麺」でタンパク質の元になるグルテンを多く含んでおり、薄く茶褐色を帯びています。
固めに茹で上げて「キリッ」と冷やしますからモチモチの歯ごたえと小麦の香りが十分に楽しめます。
トッピングは自家製チャーシュー２枚、もやし、白髪ねぎ、貝割れ。
つけダレは鶏がらスープベースに魚介だし醤油、唐辛子に胡麻油、青ねぎ
といった具合です。
通常は麺は冷たく、つけダレは熱い｢冷や熱スタイル｣ですが、これから寒くなれば｢熱々スタイル｣もよろしいかと思います
お気軽にお申し付けくださいね
広島風は辛さで勝負ともお聞きしますが、女性でも食べ易くを考慮して｢辛さ｣はほどよく調合されています。
つけ麺は年間を通してご提供するつもりですから、いつでもご注文くださいね
大翔の大切なお客様！
5月下旬にオープンして以来多くのお客様にご来店頂き感謝しております
中でもカップルのお二人様が目立つようにもなりました
オススメは｢大翔らーめん｣、｢煮干しつけ麺｣、｢とんてき｣を各一品ずつご注文して頂き、仲良く分けて召し上がっていただくパターンです
大翔のオススメメニューが一度に味わってもらえますからね
こちらは広島からお越しいただいたお二人でした。
毎度ありがとうございます
