牛スネ肉の田舎風シチュー

 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、オールスパイスというスパイスをモニタープレゼントされました。甘い香りのスパイスで、シナモンやクローブと合わせてビーフシチューなどにも使われるとか。学生時代、クリスマスには友人をよんでビーフシチューをよく作ったものですが、半日以上かかる重労働。その頃は香味野菜のエキスだけ絞り出して出汁ガラは捨ててしまう贅沢レシピで作っていました。仕事と家事、子育てに追われる今は、もっと手軽にビーフシチューを作ってみたいと思い、家にあった材料とスパイスを駆使して、工程を手抜き。家族には合格点をいただきました。