新玉ねぎ 2個
ハーフベーコン 1パック
ヤマキ基本のだし かつおと昆布の合わせだし 1パック
水 1カップ
醤油 小さじ1/2
お好みで 鰹節 少々
☆作り方☆
1 新玉ねぎの上下を切り落として皮をむき、根の方に十字の切り込みを入れる。
2 皿に並べてラップをかけ、600wのレンジで8分ほど加熱する。
3 ベーコンを細切りにして鍋に入れ軽く炒めた後、新玉ねぎ、水、出汁パックを加えてフタをし中火で加熱する。
4 沸騰後3分ほどしてから出汁パックを取り除き、再びフタをして3分ほど煮る。醤油を加える。
5 火を止めて5分ほどおき、器に盛る。好みで鰹節をトッピングする。
お出汁が玉ねぎ中心まで染みるように、調味後火を止めて少しおきました。柔らかく甘い玉ねぎに鰹節のいい香り。私のオススメお出汁料理です。
