グレープフルーツとモッツァレラチーズの生ハム巻き
材料(4人分)
生ハム 50g
モッツァレラチーズ 100g
フロリダグレープフルーツ＜ルビー＞ 1個
寿司酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
豆苗 適量
作り方
1 フロリダグレープフルーツの皮をむき果肉と果汁を分ける。
2 モッツァレラチーズを一口大に切る。
3 グレープフルーツの果肉とモッツァレラチーズを生ハムで巻く。
4 グレープフルーツの果汁と寿司酢、オリーブ油を混ぜ合わせ、3にかける。
5 豆苗を添える。
ルビーのグレープフルーツも甘くて、生ハムの塩気とよく会いました^_^
