牛乳が実は体によくないという話を、
少し前から私は耳にするようになりました。
小さいころから家でも学校でも骨を強くするため、
カルシウムを摂るため牛乳がいいと育った私には、
寝耳に水でした。
私自身は牛乳の味が苦手で嫌いだったので、
学校給食で出されていた牛乳以外は、
飲んでいませんので、あまり影響はありません。
では、なぜ体によくないのか？
スポーツ栄養CAの講習と昨日紹介した
宇田川久美子さん著「それでも薬剤師は薬を飲まない」
の内容を合わせてご紹介します。
まずは、「乳糖不耐症」。
牛乳に含まれる乳糖を分解するには、「乳糖分解酵素（ラクターゼ）」という
酵素が必要になります。
スポーツ栄養CAでは、
「日本人は、牛乳に含まれている糖質を分解する酵素を
3％の人しか持っていない。」と習いました。
また、先ほど紹介した本には、
「日本人の約40％で、この酵素活性が
うまく働かなくなると言われています。」
日本人はなにせ、乳糖を分解する酵素が少ないということです。
だから、牛乳を飲むと下痢などの症状がでる人がいるのです。
次に、カルシウムが奪われる
本で紹介されている内容は、
牛乳には確かにカルシウムも含まれているが、
それ以上に多くのリンが含まれていて、
そのリンには、カルシウムを体外に排出する作用があるとのこと。
ということは、牛乳を飲んでも牛乳に
含まれるカルシウムはリンとともに流れ出てしまうというのです。
しかもリンは、体内にあるカルシウムまでも奪ってしまうのだ。
最後に、抗生物質等の影響
人間の母乳とは、赤ちゃんが産まれて卒乳するまでしか出ないものです。
牛も同じはず。それなのにスーパーには豊富に牛乳が並んでいます。
スポーツ栄養CAのテキストに書かれているのですが、
「妊娠中や出産後、休みなく搾取するために、成長ホルモン・
女性ホルモン等を投与され、病気になるので抗生物質を
投与される」とのこと。
成長ホルモン・女性ホルモン・抗生物質等を投与してまで、
搾取された牛乳は本当に体にいいのか？ということだと思います。
牛乳についてはいろんな意見があるので、
一概に「体に悪い」と言い切れるのかわからないのですが、
こういう現状があるということをお伝えできればと思います。
私は、これからも牛乳を飲むことはないと思います。
なぜなら小さいころから好きではないから。
