今日も厨房は朝から暑い🥵
今からこんなだと真夏はどうなるん❓
暑くて困るのが（夜のビールを飲み過ぎる🍺😂）
無駄に身体が丈夫だと逆の弊害も出てきます
冷やしと昆布水継続中〜
これは常連様のチャーシューTP
鶏白湯残り少なめです
濃厚は暫くやらないと言っておきながら…
今日早速豚骨炊いております
着地点が見えてないけどとりあえず炊く
昆布水も常連様、初めまして様にも好評なので、また仕込みました
しっかりと昆布と鰹節などで出し汁を引いた単体でも旨いヤツです
手打ち麺も今のところ大好評でなにより
本日もよろしくお願い致します
これが
こうなる
無限にビールが進んじゃう