たっぷりのネギとニラで作った

『揚げニラネギラード』を浮かせます

これがかなり香ばしく、良いアクセントになってありますぞ

明日と明後日は定休日となります。

今週土曜日は神志の6周年

原価や手間を惜しまず、いつも以上に美味しいらーめん作ってお出迎え致します

写真はイメージです🍜

他に、冷やし昆布水替え玉、ご飯物を予定しております

営業時間は回転を逆算して、

11時〜15時くらいかと思われます

夜はやりません。

仕込みと片付け終わったら、スタッフと食事会やりますので〜

どうぞよろしくお願い致します

これは常連様のチャーシューTP

鶏白湯残り少なめです

濃厚は暫くやらないと言っておきながら…

今日早速豚骨炊いております

着地点が見えてないけどとりあえず炊く

昆布水も常連様、初めまして様にも好評なので、また仕込みました

しっかりと昆布と鰹節などで出し汁を引いた単体でも旨いヤツです

手打ち麺も今のところ大好評でなにより

本日もよろしくお願い致します

これが

こうなる

無限にビールが進んじゃう

鶏白湯を追加仕込みして

結構いけると思います

昨日は出過ぎて、パートちゃんに賄いあげれなかったのでね

ミサちゃんごめんねー🙏

サラサラとは言え、鶏白湯で昆布水は中々食べれないと思うのでこの機械に是非

この先、暑くなるにつれ濃厚系の限定はどんどんやらなくなるので今のうちにどうぞー🍜

しかし…

未だイベントの疲れが完全に抜けない💦💦

年取るとダメね

神（シン）ウルトラソウル

お客さんがみんなめちゃくちゃ美味しかった❗️

祭りの中で1番美味しかった❗️

などなどお褒めのお言葉を多くいただきまして本当にありがたい😭

稲葉も気合い入れてスープ仕込んだ甲斐があったでしょう

逆に言うと…

来年のハードルがそれ以上に上がると言う事よね(^◇^;)

ま、アイツならなんとかしてくれるはず（完全に他人任せw）

でも、超濃厚スープにコシのある中細麺と言う今までに無いつけ麺の形が構築出来たのは、自分と稲葉のコンビだから出せたアイディアだと自負しております。

食べれなかった方は残念😂

豚骨でも面白そうだねー稲葉君

今日は昼、夜共にスタッフ4人で迎え撃ちしますので

ご来店お待ちしておりますー

本日もよろしくお願い致します