１１月２６日（土）
朝から良いお天気なので海に出かけましたが、前日までの
波が残り、海上はウネリと波で走りにくかったですが、
怖いと思うような海況ではなかったので、久しぶりに
楽しめました。
今回の釣行では珍しく良型（３０ｃｍ～３３ｃｍ）の沖メバルが
１０匹釣れたので
２匹は開いて小骨も全部抜き取り、塩・コショー、小麦粉を
して油で揚げて
野菜のあんかけをしました。
大型のメバルだったので、家族７人で充分シェアできました。
メバルの身は淡白で癖が無く、それでいて滋味深く
とても美味しかったです。
残りの８匹は一夜干しをして
先買った２台目の真空パック機でパックして
冷凍をして置きました。
今回買った「ボナボナ」は前回の「パナソニック」より機械が
安価な上、抗菌袋も安価で厚いので、すごく気に入って
います。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ