今週のイチオシレシピ♪　「タラのトマトオイル煮」

今週お弁当に入れたり、お友達とパンと一緒につまんだりしたおかず。

フライパンで魚を焼いたら後は材料入れてそのまま煮るだけの洋風煮魚。

煮汁（オイル）がおいしくてご飯にもパンにも合います

毎月一回は作りおきする私の大のお気に入りの一品です

「タラのトマトオイル煮」

材料

生ダラ　４切れ（４００ｇくらい）　　　塩　小さじ１　　　こしょう　少々

オリーブオイル　大さじ２

ミニトマト　１パック（２００ｇ）

ニンニク（みじん切り）　１かけ

パセリ（粗みじん切り）　大さじ１

煮汁Ａ→オリーブオイル　１／２カップ、　白ワイン　１／４カップ、　塩　小さじ１

作り方

①ミニトマトは、ヘタをとって横半分に切っておく。

②タラは１切れを半分に切って塩、コショウする。

③フライパンにオリーブオイルを熱してタラを両面焼く。

④ミニトマト、ニンニク、パセリを散らして煮汁Ａを入れる。

⑤煮立ったらフタをして１５分くらい煮る。

まあ、社交辞令かもしれないけど、

今週食べていただいたお友達はみんな見た目もおしゃれだし美味しいと言ってくれたので

よかったら一度お試しあれ～

今日何食べた～？