私はホタル（＠ホタルのヒカリ）くらいゴーヤが大好きなんだけど、

私の好きなゴーヤの食べ方３種のご紹介

「ゴーヤチャンプルー」

我が家は「麩」も入れて炒めます。

材料は　豚肉、木綿豆腐、ゴーヤ、麩、卵　　時々ニンジンとかしめじとかも。

油はゴマ油、味付けはめんつゆが定番かな。

やっぱりこれが一番好き！

「ゴーヤゴママヨ和え」

お友達がツナとかマヨで和えるって言ってたのでやってみたら

「しょうゆマヨネーズ」が昔から大好物の私にはなかなか嵌る味

ゴーヤはスライスして塩もみしてゆでて

あとは黒いりゴマ、黒すりゴマ、マヨネーズ、めんつゆ（濃縮タイプ）で和えるだけ。

ツナ缶も私は大好きだから入れることが多いけど、カロリー控えめに・・・と思う時は入れない。

今日はツナ缶は入れずにゴーヤとゴマだけでゴーヤまるまる１本１人で食べちゃった

「ゴーヤとちりめんの佃煮」

先日主人の実家でいただいておいしかったのでレシピをコピーしてもらってきた。

これだと甘辛い「いかなご釘煮」みたいな味付けだから、そんなにゴーヤの苦みが気にならなくて、子どもには食べやすいかも。

材料

・ゴーヤ　　　５００グラム（実はちゃんとはからずに作ってしまったたぶん２，３本でこれくらい）

・カエリチリメン　　　２０グラム

・薄口しょうゆ　濃口しょうゆ　　　各３０ｃｃ

・米酢　　　８０ｃｃ

・砂糖　　　１５０グラム

・鰹節　　　２０グラム

・いりごま（白）　　　２５グラム

　作り方

①ゴーヤは５ｍｍの暑さに切り、湯どうししてザルに上げ水分を切る。（ペーパーでさらに水分を切る。）

②調味料を沸騰させ、ゴーヤとちりめんを入れて煮詰める。

③煮詰まったら鰹節といりごまを入れる。

＊冷凍保存ＯＫ