花言葉は「爽やか」

花言葉の由来…

 

　　マメ科ササゲ属アズキ亜属

　　学名：Vigna angularis

　　和名：アズキ（小豆）、アズキ（荅）

　　英名：Azuki bean、Aduki bean、Aduki bean

　　原産地：東アジア

 

　古く中国から渡来し、種子を食用にするため各地で栽培されています

高さ50cm、葉は三小葉からなる複葉、夏に葉腋に黄色い蝶形花を咲かせます

　ダイナゴン（大納言）、キントキアズキ（金時小豆）、ウズラアズキ（鶉小豆）、シロアズキ（白小豆）、リョクズなど多数の品種があります

餡、赤飯、菓子などに利用されます