桃カステラの部屋

松翁軒の桃カステラを知人から頂きました。
この時期の贈り物には「松翁軒の桃カステラ」はほぼ定番かもしれません。松翁軒といえば老舗中の老舗・・・

高さは4cm、重さは95gでした。
ちょっと小ぶりなかんじですね。。

半分にカット！
むむ、フォンダンがやわらかくって切りにくい
断面がボソッとなってしまいました。
薄く塗られたフォンダンは口に入れると
上あごにくっつくようにまとわりついて、、、甘さが倍増、、、
カステラは単独で食べればやや甘めですが、
やっぱりフォンダンと一緒に食べたほうが美味しいですね。

以前食べたときはもっとカステラがボソボソしていた印象を受けましたが、
今回頂いたものは全然ボソボソしてませんでした。
作ってから食べるまでの時間とかも関係しているのでしょうか？

長女と半分ずつ食べた後、紙についていたカステラを指でかき集めて
口に入れていました。。カステラ、もうちょっと高さがあればなぁ～

松翁軒
長崎市魚の町3-19
095-822-0410

小浜温泉にある美味しいケーキ屋さん、
オカモト･シェ･ダムール。
ロールケーキの「ぐるぐる」が有名ですよね！

ここにも桃カステラが売っています。


愛らしいですよね
高さは4.3cm、重さは100gでした。

驚くのは1個350円の安さ
昔から変わってないんじゃない？？

さて、お味のほうですが・・・・
カステラは甘さが控えめであっさりしていますが、上の砂糖はかなり甘いです。

フォンダンって砂糖と水飴を練って作るんでしょうけど、
パリっとかためで粘りはありません。
コーヒーと一緒に食べましたが、
１／４～１／２個ぐらいが私にとってはちょうど良い量でした