なみにっき

2013.12.22
今年はクリスマス前が3連休だったので、日曜日にお家でゆっくりディナー

少し前から食材やワインを買って準備して楽しみだったな～～

料理している間もクリスマスソング流して

クリスマスディナーSTART





リースサラダ

真ん中は大大大好きな明太アボカド
明太子＋アボカド＋マヨネーズを混ぜただけなんだけど、本当に美味しい
パンやクラッカーにのせてたべます白いご飯にのせて少し醤油かけて食べても美味しい
彼の中で、私の手料理で好きなもの第2位らしい(1位はのちほど登場)
てか混ぜるだけで料理じゃない



生ハムとクリームチーズのカプレーゼ風オリーブオイルと塩胡椒でシンプルに
生ハムで薔薇つくった



メインはラムチョップステーキ
ローズマリーとオリーブオイルに漬けて香りをつけて

シンプルに塩コショウだけのものと、プルーンソース

バルサミコ酢買い忘れちゃったので、冷蔵庫にあったプルーンと、ミニトマト、福岡で買ったスモーク醤油、ポン酢、砂糖、マスタード、等で即席のソース
これが、甘酸っぱい複雑な味になって美味しかった





そして定番のチキンカチャトラ
SHIORIさんのレシピ私は玉ねぎとえのき茸多めが好き！
あと人参も入れて作ります

彼の中での第一位がこのチキンカチャトラ
うちでは家族みんな大好きで、前日のお母さんの誕生日にも、家でチキンカチャトラを作ったばかり
お兄ちゃんの誕生日にもこれ

材料も多いし手間も時間もかかるけど、本当に美味しくて最高の料理


クリスマスディナーには、瑞穂からの新婚旅行のお土産リボンのマカロニが大活躍

瑞穂ゆーた夫婦に感謝


食後は
ケーキ
彼がなぜか3つ買ってきた
ほとんど彼のお腹の中に
私は最後までワイン



おまけ


３コインズで買ったクリスマスグッズ
しかも季節ものだからか割引になってて2個で300円で買えたツリーはちゃちいけど、スノードームは可愛いラッキー





一緒に迎えた初めてのクリスマス
お家でゆっくり、大好きなメニューを作って食べて、幸せでした