お久しぶりです！
緊急事態宣言もなくなり
店も通常営業に戻れ カラオケの提供も
できるようになってからは
店の売り上げもだいぶ回復してきました！
カラオケができない時は
普段置いてない 食べ物を用意し
カフェ的、居酒屋的な事で何とかやってましたが
食べ物だけだとやっぱり売り上げが少なく
かなり苦労しましたが お客様もそんな状態を把握していてくれていたので 皆様が何かしらのお料理を頼んでくれたり 店を助けてくださったので
何とかやってこれました😢
いつも助けてくださってるお客様には
本当に心から感謝感謝です✨
今日の最初のメニューは
店のメニューでも時々出していた
チーズオムレツです！
ただのチーズオムレツですが
味の決めては卵に加える
ベーコン！
ベーコンが入るとベーコンのいい味が出て
味もバシッと決まる…って言うか
飲むには持ってこいな 味付けになり
お客様からも
‘’いい味だね💕‘’ と誉めていただきました！
ビールはもちろんですが
白ワインにもよく合いましたよ～！
【材料 1皿】
・卵…3こ
・ハーフベーコン…4枚〜５枚（1パック分）
・小ネギ、塩コショウ、とろけるチーズ、粗挽きコショウ、マヨネーズ、ケチャップ、オリーブオイル…適量 お好み
・マヨネーズ…小1程度
・あればコーヒーフレッシュ…１こ
・バター…大１
ベーコンは細かく刻む
卵にベーコン、小ネギ、塩コショウ、コーヒーフレッシュ、小１のマヨネーズを加えしっかりまぜる
しっかり温めたフライパンにバターを入れ溶かしたら卵液を入れ 中弱火にし 卵が半熟くらいになるまで箸で混ぜながら焼いたら とろけるチーズ、マヨネーズを乗せ 包みます。
お皿に盛りつけたらケチャップ、粗挽きコショウをふる。お好みでオリーブオイルを少々かけても◎
ケチャップって 何気に
おじさんたちが好きだったり！笑
変にトマトソースとか変わったソースを乗っけるより ケチャップの方が好評！
↑ケチャップが無難。笑
みんな馴染み深い
調味料だしね😃
ベーコンや小ネギが入ることで誰もが
馴染みやすい味付けになりました！
（小ネギをパセリでやったら
何か…違かった…！😅）
お客様からたくさん
さつまいもをいただいたので
おとーしの１つで作ったコチラ↓
さつまいもの天ぷらに
蜂蜜、メープルシロップ、塩を絡めた
簡単な大学イモ風〜❤️
これは娘のお弁当にもよく入れてたし
我が家では好評なメニュー！
さつまいもの天ぷらは
天ぷら粉にごま塩、ごま油、酒を加え
水で溶いた天ぷら粉で天ぷらにし
油を切ったら熱いうちに
たっぷりな蜂蜜＆メープルシロップを和え
塩を軽くパラパラっとかけるだけ！
蜂蜜＆メープルシロップは半々くらいの割合！
甘ジョッパが
ヤミツキになります！😍😍😍
ちなみに…
店ではカラオケの提供が再開しましたが
普段あるメニューの他で
‘’今日のオススメ‘’ メニューは
未だに継続中で…💦
いつだかの日替わりメニュー↑
この日は簡単な材料を買ってきてたので
こんな感じでしたが
先程のオムレツだったり、カレーやグラタンや
ビーフシチュー、ハンバーグやチャーハン、
ステーキやサンドイッチなど
その日のスケジュールや買い物状況や気分で
メニューを変えながら 毎回
何かしら置くようにしてます！
元々
常にあるメニューは
枝豆
ポテトフライ、
ナポリタン
焼きうどん、
キュウリスティック
卵焼き、ハムエッグ、ベーコンエッグ
チーズ類（海苔巻きチーズ、カマンベールや盛り合わせなど）
唐揚げ で
これらは いつでも
お出ししております😃
だいぶ前に地元にもあった
ニュータンタンメン屋さんですが
今はもうなくて
たまに無性に食べたくなってましたが
袋麺で発売していたので早速購入し
豚ひき肉やにんにく、溶き卵でお店風に
作ってみた！❤️
コレは カップ麺タイプの物より かなり
お店の味に近くって
お店のニュータンタンメンはもう
１０年以上は食べてなかったけど
一口でお店の味が蘇り感動しました✨🥰
ひき肉とたっぷりなゴロゴロニンニクや溶き卵は
自分で足さなきゃですが やっぱりコレがないと
美味しくないから手間でも自分で足すのが得！
お店が近ければちょいちょい行ってたけど
今は家からかなり遠くなってしまって…💧
この味もかなり恋しかったけど
この一杯で凄く満足できました♥️❤️💕
袋麺では
ちょっと前にハマっていたのが
マルちゃんのカレーうどん❤️
普通に作ることは ほぼなくて
卵やチーズ、バターで
罪悪感たっぷりな感じで作ってしまう…😍😍😍💦
牛乳も少し足して煮るけど
牛乳は本当に少しだけ！（500㏄の水分のうち、30cc程度の牛乳←あまり入れすぎるとクリーミーになりすぎてカレーのパンチがなくなるので。）
先程のタンタンメンもだけど
こんなもの、若いウチはいいのかもですが
私はもう 血圧高めな いいババァ。。
本当は やっちゃいけないアカン飯なんですが
昔からの名残りで つい やっちまっては
後で罪悪感にどっさり
浸かってはみるものの…
都合よく すぐ忘れたり
とっさに青汁や健康食品なんか飲んだりしては
全く根拠のない
‘’なかったこと‘’ にしちゃうか
‘’今日も美味しく食べれて幸せ❤️‘’ と
開きなおっちゃったりな
ワタクシ。。。🤑🤪🤩
忙しい時のひとりご飯だと つい
こんな感じになってしまったりです。😅
そいえば
スナップディッシュさんで
モニター当選したので そちらで早速
お料理しようかと予定してますので
近々またお料理投稿します！
でわまた〜🤗🤗🤗💕
