昨日の記録です
本当は昨日のうちに書こうと思ったんですが，昨日は子ども達を寝かしつけたまま一緒に寝てしまいました
しかもコンタクトをつけたまま
最近はこんなことがしばしば
体力の衰えを感じずにはいられない毎日です
さて，昨日は大好きな野菜を買いに朝からファーマーズマーケットに行ってきました
我が家の野菜の大半はここで購入しています
ファーマーズマーケットには，JAとぴあ管内で採れた野菜，花，くだもの，つけもの，卵，手作り味噌，切り干し大根，こんにゃくなど，地元の採れたてで新鮮・安全・安心な農産物，加工品がたくさん販売されています
以前は私の祖母が野菜作りをしていたため，祖母の野菜を中心に食卓に並べていたのですが，祖母が亡くなってからはなかなか採れたて野菜を食す機会がありませんでした
そんなときファーマーズマーケットを知り，朝採り野菜や豊富な花を低価格で購入できることに感激し，訪れるようになりました
余談ですが
祖母はエシャレットを専門に季節の農作物全般を作っていました
エシャレットに関しては毎年全国に出荷する程の腕前で，とても美味しく，採りたてに味噌を付けてシンプルに食すのが最高でした
物心ついた頃から当たり前のように新鮮野菜があって，畑で採ったきゅうりをそのまま畑でかじって・・・ということが日常だったのに，祖母が亡くなって初めてその当たり前のようで当たり前ではないことに気付きました
さて，話しは戻り
昨日購入の野菜です
・マッシュルーム（￥２００）
・バジル（￥１００×２）
・ミニトマト（￥１８０）
・栗かぼちゃ（￥１１０）
・なめこ（￥５０）
・なす（￥１００）
・きゅうり（￥１００）
・れんこん（￥２５０）
・とうもろこし２本（￥２４０）
・白ねぎ（￥１１０）
・サニーレタス（￥８０）
・オクラ（￥１００）
・大葉（￥１００）
どの野菜も新鮮で，お値段も安く，朝採りのものが殆どです
野菜ひとつひとつに細かい産地と生産者名が書かれています
サニーレタスは８０円なのにこのボリューム
何か比較する物を置くべきでした
子どもの頭よりも大きくボリュームのあるサニーレタスです
新鮮野菜を買った日は，なるべく素材をそのまま生かした形で食卓に並べています
自然とそうしたくまります
夕飯には
きゅうりの塩麹漬け
長女なぁちゃんが大好きな塩糀
次女りぃちゃんも美味しいとボリボリきゅうりを食べてくれました
とうもろこし
つやつや，ふっくら，ジューシー
朝採りのとうもろこしはとってもみずみずしく，甘みがあり美味しいです
揚げナスのおろし和え
ナスもみずみずしく，包丁の刃を入れたときに揚げナスにするには勿体ないかと悩んだ程です
結局揚げましたが
こちらは，大根おろし・醤油・だし・酒・塩・砂糖を合わせて軽く煮立てた物に，揚げナスを合わせて冷やし，大葉を盛りつけた一品です
レシピは追って掲載予定です
夏にオススメの一品です
昨日の夕飯は，この他に
・浜名湖もち豚のサニーレタス包み
・ミニトマト
・ごはん
・きのこのおみそ汁
でした
写真がなくてごめんなさい
さぁ，今日も一日子どもたちと夏休み満喫してきます
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