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売り上げを上げる意識より
満足を上げる事を意識する
こんばんは。
「面接には時間をかけます」
これはとても重要です。
そんな事は当然。
と思うかもしれませんけれども、
おそらく一般的以上に重要性を置いています。
何故なら、面接はお店の代表だからです。
よく、面接が10分程で終わらせる事を耳にします。
私は、最低でも30分以上かけますし、
時には1時間かける事もあります。
理由は、
相手を知る事はもちろんながら、
お店を知ってもらう事が大切だからです。
面接はお店の代表。
言い換えると従業員の代表です。
それを考えれば、
自然に大切にする気持ちになりますから、
短時間で決める事は出来ません。
・楽しい事
・辛い事
・厳しい事
全て伝えます。
特に厳しい事をたくさん伝え、
心構えをしっかり持つようにします。
それにより
「こんなはずじゃなかった」
とならないようにする為です。
ある意味
「良い方のこんなはずじゃなかった」
にします。
お店の仲間に入ればその人の為に
可能な限りのおもてなしをします。
学生であれば、
これからの人が多いので
社会人としての心持ちを沢山伝えます。
大人の方であれば、
「心の経営」を沢山伝えます。
大人の方に場合は、
これを伝えると本当に理解してくれます。
そんな事当然。
そう思う方、見た限りでは、
「伝える内容は足りていません」
自分で思っているほど伝わっていない事が多いのです。
話を元に戻します。
それにより
従業員の定着率は上がります。
定着率が上がれば
シフトも安定し、個人のスキルも上がります。
上がればサービスが向上し、顧客満足度も上がります。
最初の面接で長めの時間をかける事により
これだけの効果を発揮する事になります。
面接については多くのコツがあるのです。
あなたのお店の面接時間はどれくらいでしょうか？
