ここを活用しない手はない！
と言っても見に行くのはどこの図書館でも同じようなコーナー。
今回借りたのはコレ
牛乳を信じるな-外山利通著
今まで読んでた健康や食に関する本の殆どが栄養や医療の研究者または
お医者さんが著者。今回の本はジャーナリストが書いた本なので内容的に
は色々な方々の意見の寄せ集めというか浅いと言うか。。牛乳による悪影
響を説明すると言うよりは、日本政府と酪農関係者がいかに消費者の健康
を考えずに利益だけを追求しているのかという内容に重きを置いている気
がします。
とは言え、初めて牛乳って？？って疑問を持った方には取っ掛かりやすい
内容だと思いますよ。
・無理な搾乳で牛は病気だらけ。そのため抗生物質やホルモン剤を与えら
れつづけ、結果私達もそれを飲んでいる
・日本の高温殺菌牛乳は利益追求型で栄養素はほぼないに等しい＆世界
基準からかけ離れた後退国とみなされている
・日本人の95％が牛乳を分解する為の酵素を持っていない
・子供への健康被害
・なぜ学校給食に牛乳？？？
などなどがかかれてます。
cocoもやっぱり乳製品はちょっと苦手で少しは好きだけれどたっぷり
は体が拒否反応を示します。お腹はゴロゴロするしすぐに体重増えるし
舌に苔がびっしり付いちゃうし喉の粘膜が以上に分泌する。
（たくさんとった場合ね）
紅茶が大好きなのでマグカップ一杯に対し大さじ1程の牛乳を入れる
けれど基本料理には豆乳。
日本では問題なかったけれどはてさて、クリームやチーズが美味しい
フランスではどうなる事やら・・・