アンダルシアに想いを馳せて | 雅子の部屋

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ワインと食べる事が大好き

シェリーセットを購入
マンサニージャ ラ サンルケーニャ
パロミノ100% 6年熟成 アルコール15%
非常にフレッシュで、フィノにない爽やかでスムースな酸味

ラウレアード アモンティリャード
パロミノ100% 12年熟成 アルコール18%
アーモンド、クルミの様なナッティーな香りと、どこか良質のマーマレードを思わせる心地良い長期熟成のブルゴーニュの白ワインと赤ワインの部分を合わせたような複雑で完成された香り。
又、その味わいは辛い中に深みが感じられる。

クリスティーナ
ミディアム やや甘口 
アモンティリャードやオロロソなどの長期熟成タイプと、ペドロヒメネスなどの甘いタイプをブレンドしたもの。

パロミノ87% ペドロヒメネス13%
7年熟成 アルコール17.5%

明るい琥珀色でぶどうと樽熟成のクリーンなアロマ
口当たりは僅かに甘く、長いアフターティストがある。