「A16 YOKOHAMA(エーシックスティーン 横浜)」@みなとみらい(☆彡)
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22年4月29日昼の来訪。
ワンコットでシュナオフ会。10時半〜12時のところ11時半過ぎに出る。
雨が振り始めていたので「ビルズ」に電話したがだいぶ待ちそうだと。それならばと駐車場から濡れないこちらに来てみたが、雨が風で吹き込むので軒下だと霧雨が降る環境でした。
Pasta Lunch 2200円 Pizza Lunch 2200円
家内とそれぞれ注文。
フリルレタスのサラダ。パルミジャーノがけです。
ローストポークのスライス。
バネッレ。シチリアはパレルモの名物で、ひよこ豆粉を使った揚げ物。刻んだイタリアンパセリ入のようです。
ツナと赤玉ねぎのマリネ。
酢漬けの赤キャベツ。
パンが付いてきます。
パスタ)イカ墨入りスパゲッティ 釜揚げしらすとアスパラガスのペペロンチーノ ボッタルガ風味 +330円
イカ墨を練り込んだスパゲティで結構な硬さ。
たっぷりのしらすとアスパラとプチトマトで、上にからすみをふりかけています。
ピッツァ)グアンチャーレ
前回来たときに頼んだのもこのピッツァでした。
カリカリのグアンチャーレにチーズベースのピッツァ。にんにくスライスにオレガノ。
ナポリピッツァでちゃんと薪窯で焼いています。コルニチョーネはパンのように焼かれていて、昨今の有名店のむっちり食感のそれではなかった。このあたりに差が出ているのかと納得。
デザート +300円
家内はこれ。
ぼくはこれを。