カフェプロデュースのお仕事。
フードスタイリストの宮沢史絵さんと一緒に担当させて頂きました。
それで2泊3日で愛媛に出張！！
・レシピ提供
・調理・盛り付け指導
・メニュー撮影（動画＆スチール）
・器、食器選定
・開業準備の備品調達指導
などなど。
やることが盛りだくさんのプロジェクトですが、
出張では主にスタッフさんへの
調理指導と現場での調整を行ってきました。
こちらが店舗です。駅前のめちゃくちゃいい立地！！！
店内の内装はまだ完全には終わっておらず
これからまた変わると思いますが
オープンキッチンの素敵なカフェです。
そこで動画撮影とか
調理指導とか
そのあとは
おいしいものを食べたり。
充実した出張でした。
が！
実はやることが多すぎたのと
クライアント様の体制が完全に揃っていなかったことで
まだ終わってないの…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
あと1回くらい行かないといけないかも。
動画にまとめてみました。
史絵さん、ありがとう～～💖
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