フードコンサルタント 今井一代 -2ページ目

フードコンサルタント 今井一代

カフェプロデュース、レシピ開発、メニュー提案、料理撮影、など
フードコンサルティングの会社をしています。

わたしたちは

誰かに認められるために

生きているわけじゃ

ないんだよー。

 
何で生きてるの?
この世に生まれた意味は?
 
そんなものはなくて
「生まれたから生きる」
です。
そしてどうせ生きるなら楽しく生き切る!
やりたいことやる!
です。
 
自分がOKなら
それでいいのに
「誰かに認められる」ことを
主軸にして生きてたら
そりゃ、つまんなくもなるよね。
 
 

株式会社サプル

「自分らしく、しなやかに。」
好きなこと、得意なことを仕事にして自分らしく生きたい、そんな女性たちをサポートしています。

 

ビジネスプロデュース

あなたの強みを見つけてブランディングします。楽しく自分が生きる仕事をしましょう。→ 詳細はこちらから。

 

カフェプロデュース・商品開発・レシピ撮影

「仕事がうまくいく」という
状態は人それぞれで変わってきますが、
共通していることがあります。

それは

精神が健常な状態であること。

よく、
病んでいるときに付き合った彼氏は
良くない、とか言いません?

それはその彼が悪いのではなく
そのときの自分の選び方がバグってるから、
なんですよね。
仕事も同じ。
焦ってるとき、切羽詰まったときに
選んだ仕事は大体良くない。

貧すれば鈍する

それだけ精神状態は
現実の出来事の質を変えてしまうのね。

まあ、失敗は宝の種なので
経験を重ねて学びとしていけば良いので
次に生かせるから全然OK!!

問題は

いつも同じ結果を引き起こしてしまう人。

仕事でもいつもリピートが起きないとか、
人間関係でも、いつも最初は良くても
気付いたら一人になってる、とか。

そうなったら、相手に原因がある、
と考えるより自分に原因がある、
と考える方が自然です。

つまり、
その失敗を生かせてないってこと。

何かがあって落ち込んだとき、
ある程度落ち込み終わったら、
「考えてもしょーがないよね」とか
「まあいっか」など、
一旦思考を止めることができるのが
健全な状態だとしたら
一日中そのことばっかり考える
『思考を止められない』状態は不健全。

そうなってしまったら、
もはや原因かとかはどうでも良くなるので
改善のしようがないの。
 
で、同じことを繰り返す。

そこを脱却するには、
辛い作業だけど
一回自分の価値観や前提を疑ってみる。
相手の気持ちに徹底的に立ってみる。
原因は外部(相手や環境など)ではなく、
全部自分が引き寄せた問題だ、と自覚すること。

そうしないと殻は破れないし、
次のステージにも行けないです。
 

株式会社サプル

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カフェプロデュース・商品開発・レシピ撮影

商品もサービスもメソッドも。
内容は同じでも、誰が扱うか、誰が提供するか
で全く違ったものになります。
 
わかりやすいのが
同じ内容でレッスンしてるのに
人気のある先生とそうでない先生と。

人柄も商品です。

当然ちゃ当然だけど(笑)
 
だから
 
同じジャンルだから競合だ!
あの人は私のサービスをまねした~!
先生を超えたら申し訳ない~~💦
 
なんて言っても
正確には、同じではないんですね。
自分と全く同じコピーが出来るわけないです。
と同じで、
相手と全く同じことが出来るわけもないです。
 
 
私の場合は、というかどの料理家さんでも
そうだと思うんだけど、
仕事用レシピとプライベートレシピが
全然違くって、
仕事以外の料理(自宅の料理)は
思い付きや雰囲気で作ってるし
適当過ぎてレシピなんて無いから
真似なんて難しいと思う。
 
だけど、仕事として
レシピ化して落とし込むときは
誰が作っても分かりやすく再現性があるように
作っています。
 
が、
それでも
 
多分、食べ比べたら
絶対みんな違う味です。
(おいしいという、くくりの中の)
だってそれぞれの人が
世界に一人のオリジナルだから^^。
 
手前みそ とか、お母さんの味
ってそういうこと。
 
 
 
同じ商品を選ぶとき
 
誰から(どこから)買うか
お得に便利に安く買えるか
 
という選び方があると思うけど
その時々、商品やシチュエーションによって
変わってきますね。
 
で、あれば
自分の商品・サービスは
「誰から買うか」
という選ばれ方をする商品や売り方を
したいな、とわたしは思うんですね^^。
 

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